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こんにちは、健悟です。

ここ数年、僕はこの時期サツマイモのお手伝いに行っています。

そこでの、作業の様子をお伝えできればと思います。

まずはサツマイモ畑の写真から

収穫するには、芋のツルが邪魔なので、この緑のツルを機械で切ります。

ツルがなくなり、綺麗になったところで、トラクターを使い芋を掘っていきます。

で収穫されたのがこちら

白い芋が「いずみ」紫の方が「べにはるか」になります。

この収穫された芋は、一か月程貯蔵してから、出荷、加工されます。

さつまいもって収穫してすぐは甘くないんですよ、知ってました？

貯蔵することによって、サツマイモのデンプンが糖に変わって、甘くなるそうです。

白い方の「いずみ」は１２月中旬ごろから、芋切干しに加工され、タイトルにもあった「あっくん」として販売されます。

てっちゃんの茶工房でも扱っていますので、是非お立ち寄りください。

今年のお祭りも無事に終了しました。

途中、雨が降ったりもしましたが、水神社という水という漢字が入る神社なのでおめでたいことにしておきます。

こんにちは、健悟です。

だんだんと夜も寒くなり、秋らしい気温になってきましたね。

てっちゃんの茶工房の前のお宮さんでは、１０月の下旬にお祭りがあります。

うちらのお祭りは、屋台の引きまわしをします。

伝統のあるお祭りとはいかなくて、僕の父の代位から屋台の引き回しをするようになったらしいです。

今でこそ屋台がありますが、昔は屋台を買うお金がなく、トラックの荷台に飾りをつけたものを引き回ししていたそうです。

父曰く、「引くのがすごく重かった」だそうです。

それから約４０年近くたち、色々と試行錯誤をしながら今のお祭りの形になりました。

すでに準備が始まっていて今は花作りや太鼓の練習で大忙しです。

うちらの屋台は花屋台で毎年花を手造りしています。

今年のお祭りは１０月２５、２６日です。

近くにおいでの際は、是非見に来てください。

てっちゃんの茶工房地図

健悟です。暑い日もだんだんと涼しくなってきましたね。

牧之原は、秋冬番茶の準備で慌ただしく動いています。

畑の方は、8月に雨がたくさんあったおかげで、かなり芽が伸びてきています。

今現在の畑がこちら

8月上旬の写真がこちら

一か月でかなり伸びてくれました。

９月後半より今年最後のお茶が始まります。

綺麗な黄緑色の畑が見られるのは今だけですよー。

こんにちは、健悟です。暑い日が続きますね。

てっちゃんの茶工房では、7月後半にお茶の 収穫がありました。

気温３０℃を超える中、乗用に乗る人も袋だしをする人も汗だくだくになりながら、収穫をしました。

てっちゃんの茶工房ではこの時期のお茶は揉まない為、僕は近くの三中製茶さんにお茶師に行きました。

自分の工場とはラインが違うため、最初は大変でしたが、色々と勉強させてもらいました。