心が乾いたら…
こんにちは健悟です。 お茶刈りの全部が終わり、今は2番茶にむけての管理に大忙しの状態です。 製造が終わったので、夜寝れるのは良いですね。 お店の前にこんな張り紙がありました。てっちゃん直筆です。 てっちゃんの茶工房では心… 続きを読む
お茶刈りも終盤です。
こんにちは健悟です。 ゴールデンウィークも終わりうちの畑のお茶刈りも終わり頃に差し掛かりました。 青々とした元気な葉っぱが育っています。 お店の方も1000円クラスのお茶の販売を開始しています。この時期しか販売しないお茶… 続きを読む
祝令和
こんにちは健悟です。 新しく年号が変わり平成から令和になりましたね。 雨の為、令和最初のお茶刈りは明日に持ち越しになりました。 良い年になるように、気持ちを改めて美味しいお茶を作って行けたらと思います。 ちなみにの話です… 続きを読む
富士山
こんにちは健悟です。 昨日から本格的にお茶刈りが始まりました！ 今日の朝は寒かったですね。寒い日は富士山がよく見えます。 寒い中耐えた新茶は元気があって味がいいです。 続きを読む
新茶ができました！
こんにちは健悟です。 いよいよ待ちに待った新茶ができました！ 23日に大走りになる「つゆひかり」を摘んで今日から販売開始です。 100グラム1800円（税抜き）です。 50グラム入りもご用意しています。 今年は近年稀に見… 続きを読む
全国品評会
昨日は青年部での葉っぱを持ち寄って、全国品評会用のお茶を揉みました。 お茶を揉んだのは今年に入って最初でしたのでワクワクしました。 お茶の匂いが工場に充満してお茶を揉んでいるんだなぁと実感しました。 本番はあと1週間程で… 続きを読む
畑の写真
芽が出始めました！
こんにちわ、健悟です。新茶の時期がいよいよ目前に迫ってきました！畑の方も目が伸びてきました。 【深蒸し茶専門の直販農家】 てっちゃんの茶工房は、静岡県牧之原市、一面に広がる大茶園 牧之原台地にあり、園主鉄司、妻やすよ、長… 続きを読む