こんにちは健悟です。 牧之原市の試みで徳洲会さん系列の病院などに牧之原市のお茶屋さんがお茶を送る事になりました。てっちゃんの茶工房でも協力させていただきます。 今年の新茶とフィルターインボトルを贈らせていただきます。 医… 続きを読む

こんにちは、健悟です。 昨日少しだけお茶を揉んで今年の一番茶が終了しました。 今年は4月の寒さのせいか最初の頃は色が乗らず、製造で苦戦をしましたが、八十八夜を過ぎたあたりから、葉っぱが変わって本来の深蒸しが揉めるようにな… 続きを読む

こんにちは、健悟です。 お茶時期のてっちゃんの仕事ぶりをご覧ください。 齢70ですが、器用に機械を乗りこなしています。 バックするのが苦手でたまに茶畑を踏んでしまっています。 続きを読む

こんにちは健悟です。 お茶刈りも本格的になりだして今日で3日目です。 今年は4月の低温が効いて、少し遅れ気味ですが、良いお茶ができ始めています。 続きを読む

こんにちは健悟です。 昨日19日に今年初の摘採をしました。 つゆひかりです。 今年は台切りをしてあったので、かなり芽が強い印象でした。 でも、その分味がしっかりとした感じになりました。 2、3日後には走りの新茶で店頭に並… 続きを読む

こんにちは健悟です。 明日4月19日から今年の新茶が始まります。 今日の雨はお茶前の雨としては良かったと思います。 明日はつゆひかりを摘む予定です。 今日の雨を吸ってぐんぐん伸びてほしいものです。 雨上がりの虹がとても綺… 続きを読む

こんにちは健悟です。 あと、2、3日でつゆひかりが摘採出来そうです。 もうすぐ新茶！！ 走りの美味しい物を作りたいと思います。 続きを読む

こんにちは健悟です。 今日は早朝？深夜3時頃から寒くなってきたので、防霜ファンが回っているかの確認をしてきました。 霜は気温4度で降りるとも言われていて、前回の満月の夜も霜が降りたところがありました。あと10日程でお茶が… 続きを読む