青年部の芋挿し

こんにちは健悟です。

長い梅雨が終わり、晴れ間が増えてきた途端に急に暑くなりましたね。

僕も畑で過ごす時間が増えたせいで、日焼けがすごいです。

さて、今日は毎年青年部で行っているサツマイモの苗挿しをやってきました。

本来なら6月にやりたかった作業ですが、梅雨の長雨で作業が出来ずこの時期になってしまいました。

10人位が集まり、ささっと1時間程度で終了しました。

長雨

こんにちは、お久しぶりです。健悟です。

しばらく更新が止まっていましたが、徐々に更新してこうと思います。

さて、近況の話なんですが、1番茶が終わった後は、2番茶に向けての管理に追われていました。

そのせいか、2番茶が始まる2日前にギックリ腰になってしまい、腰の痛みと闘いながら2番茶を揉んでいました。

2番茶が終わり、夏茶に向けての管理をし始めたらこの凄い雨になってしまい、中々畑の管理が進んでいない状況です。

畑の方も雨が多くて、病気が出始めてきたので、まいってしまいます。

早く晴れの日が来る事を願います。

冷茶にレモンや青じそ!?アレンジティでティーバックを楽しむ

毎日暑いですね!こうなると、冷茶が美味しい!たくさん飲みたい!でも、ちょっぴりあそび心も加えたい!

今年の夏、そんな方におすすめなのが、冷茶を使ってアレンジティをつくること。

 

つくり方は簡単です。

いつものように、水出しでもいいですし、お湯でいれて氷で急冷する方法でも良いので、冷茶を作ります。

つまり、冷蔵庫にしまっているいつもの冷茶を使えば簡単にできあがり!

あとは、グラスに氷を入れて、素材を添えます

さわやかレモン&エネチャージ冷茶

レモンと、耳かき程の塩、ガムシロップを入れて完成。

緑茶とレモン酸味が心地よく、塩と砂糖でエネチャージです。スポーツドリンクの代わりにもなりますよ!

 

また、通常の冷茶に青じそを入れると、これもまた!!

いいんですよね。

青じそグリーンティ

青じそは叩いて香りを出すのがコツ。(揉んで入れるとしっかり香る!)

また、グラスの表面を飾ると、清涼感が増しますね!

 

あるもので簡単アレンジティ

てっちゃんの茶工房には、5種類のティーバックを販売しています。

お茶によってもアレンジが変わります!

 

色々試してみてくださいね!

お茶の寄贈

こんにちは健悟です。

牧之原市の試みで徳洲会さん系列の病院などに牧之原市のお茶屋さんがお茶を送る事になりました。てっちゃんの茶工房でも協力させていただきます。

今年の新茶とフィルターインボトルを贈らせていただきます。

医療に関わる皆様、どうぞお茶を飲んで元気になって下さい!

一番茶終了です。

こんにちは、健悟です。

昨日少しだけお茶を揉んで今年の一番茶が終了しました。

今年は4月の寒さのせいか最初の頃は色が乗らず、製造で苦戦をしましたが、八十八夜を過ぎたあたりから、葉っぱが変わって本来の深蒸しが揉めるようになりました。てっちゃんの茶工房らしい、色が濃くて、味のあるお茶になったと思います。

工場は16日間稼働をしてあまり雨も降らず休む時がなかった為、現在燃え尽きています。

仕上げや梱包が済み次第順次新茶の方を送らせていただきます。美味しいお茶を届けます。

園主てっちゃんの仕事

こんにちは、健悟です。

お茶時期のてっちゃんの仕事ぶりをご覧ください。

齢70ですが、器用に機械を乗りこなしています。

バックするのが苦手でたまに茶畑を踏んでしまっています。