ひなりカフェに行ってきました。

こんにちは健悟です。

昨日は東京のCTCさんのフロア内にあるひなりカフェさんでお茶の販売会をしてきました。

久しぶりの県外での催事でしたが、CTCさんの社員さん、スタッフさんに大変良くしてもらい、楽しめた催事となりました。

たくさんの方に美味しいと言ってもらえて、改めてお茶を作る喜びを感じる事ができました。

ありがとうございました。

畑の様子

こんにちは健悟です。

畑の様子です。

つくつくと芽が出てきて畑も黄色になってきました。

新茶まじかの2割引セール!

明日より3月31日までの期間限定でお茶全品2割引セールを行います。

対象はお茶商品すべてになります。

お茶菓子や急須、新茶の予約分は対象外になりますのでお願いします。

新茶が始まる前のつなぎに是非お使いください!

おうちでもお花見のお茶をどうぞ~エディブルフラワー緑茶~

春は色とりどりの花が咲き、なにもなくてもウキウキしてきますね。

桜が満開になるのももうすぐ。

外でお花見も楽しみですが、今日はおうちにいながらでもお花見が楽しめるお茶をご紹介しますね!

お庭やプランターで、何かお花を育てているならやってみてください。

いかがですか?お庭のお花を一つつまんで、冷茶を注いだグラスにそっとのせるだけ。

てっちゃんの深蒸し茶は濃い緑色なので、水出しでもきれいなお茶色がすぐに作れます。

この時期なら、常温のお水で出したお茶が意外と美味しいのです。

今日は、完熟のキンカンもあったので、スライスして入れました。(完熟キンカンは中まで甘いんですよ。)

ちなみに柑橘類は酸があるので、時間が経つとお茶の色が茶色くなってしまいます。

飲む時にグラスに入れるのがおススメです。

今の季節なら、菜の花や桜の花もかわいいですよ。

これなら、雨の日でもお花見が楽しめますね。

よかったらやってみてください。

*ただし、花には水仙やスズランなど毒のある植物もあります。エディブルフラワーと呼ばれる食用花や、大根や菜花などお野菜の花だと安心です。

放射冷却

こんにちは健悟です。

3月に入って暖かい日が続きますね。

あまり昼間が暑くなってしまうと、夜中に茶の木が熱を発散して、茶の木周りの温度を下げてしまいます。そうすると、気温が低くならないのに霜が下りて茶の木にダメージを与えてしまいます。そうならない様に防霜ファンで空気を対流させています。

この間も放射冷却が見られたので、写真を撮ってみました。

朝5時位の写真ですが茶の木周りにうっすら霧みたいなのがかかり茶の木が凍っているのが分かります。

まだ萌芽する前なので問題はないですが、芽が出てきた時だと気をつけないといけません。

なので、3月に入ると防霜ファンの点検がかかせませんね。