製造8日目

最初は量が全然取れませんでしたが、ここに来て色ののったお茶が沢山取れてきました。

今日から連休になる人も多い為、茶畑はお茶刈りで大にぎわいです!

  

【深蒸し茶専門の直販農家】

てっちゃんの茶工房は、静岡県牧之原市、一面に広がる大茶園 牧之原台地にあり、園主鉄司、妻やすよ、長男健悟の三人でお茶の栽培、製造から販売までを一貫して行っている茶農家です。
家族写真大shop2

相良牧之原インターから、車で5分。お近くにおいでの際は、お茶で一服しにお立ち寄りください。

てっちゃんの茶工房の場所はこちら

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TEL 0548-27-2043
FAX 0548-27-2500  (24時間受け付け)

品評会茶製造

お茶が始まる前に小さな機械で、皆で集まってお茶を揉みました!

工場の中はお茶のいい匂い!

感覚が戻ってきました。

 

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雨が降って芽が出てきました

最近ずっと雨がなく、畑が乾燥していましたが、昨日の雨と今日の暖かさで畑の様子がかなり変わってきました。

お茶があと少しで始まります!

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猪の肉

頂き物で猪をもらいました、伊豆の方で猟をする人からの頂き物です。

味はやっぱり豚肉に近い味がしました。

猪は牧之原でもたまにいたりするんですよ、畑の中にでっかい穴を掘ったりしていたずらをされる事がたまにあります。

年々、住む場所や、食料がなくなって人のいるところに下りてくるんですね。

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春整枝2

かなり時間がかかりましたが、ようやく「兄ちゃん」の畑の整枝が終わりました。

木が大きいと機械使っても整枝に時間がかかります。

5回くらい歩きましたよ。

でもその苦労に見合って、美味しいお茶が出来るといいです。

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相良牧之原インターから、車で5分。お近くにおいでの際は、お茶で一服しにお立ち寄りください。
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収穫体験してきました。

ちょっとわけがあって収穫体験してきました。

レタスとトマトとイチゴの収穫をしてきました。

3つとも全部畑で食べさせてもらったんですが、雰囲気もあってか、かなり美味しかったです!

レタスなんかまるまる一玉食べてしまいました。

お茶も収穫して生で食べられたらいいんだけどなー。

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収穫体験とはいかないですがてっちゃんの茶工房ではいつでも試飲やってますんで、よろしかったらいらしてください。

畑を見ながらお茶が飲めますよ!

 

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長年使った機械とお別れ

父の代から20年近く使った機械とお別れをしました。ここの所ずっと調子が悪く、いろいろ直しながら使っていたのですが、いよいよ駄目になってしまったので、新しい機械と交換になってしまいました。

今までありがとう。

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