春は色とりどりの花が咲き、なにもなくてもウキウキしてきますね。
桜が満開になるのももうすぐ。
外でお花見も楽しみですが、今日はおうちにいながらでもお花見が楽しめるお茶をご紹介しますね！
お庭やプランターで、何かお花を育てているならやってみてください。
いかがですか？お庭のお花を一つつまんで、冷茶を注いだグラスにそっとのせるだけ。
てっちゃんの深蒸し茶は濃い緑色なので、水出しでもきれいなお茶色がすぐに作れます。
この時期なら、常温のお水で出したお茶が意外と美味しいのです。
今日は、完熟のキンカンもあったので、スライスして入れました。（完熟キンカンは中まで甘いんですよ。）
ちなみに柑橘類は酸があるので、時間が経つとお茶の色が茶色くなってしまいます。
飲む時にグラスに入れるのがおススメです。
今の季節なら、菜の花や桜の花もかわいいですよ。
これなら、雨の日でもお花見が楽しめますね。
よかったらやってみてください。
＊ただし、花には水仙やスズランなど毒のある植物もあります。エディブルフラワーと呼ばれる食用花や、大根や菜花などお野菜の花だと安心です。
立春がすぎ、気持ちは春へ向かいつつもまだまだ２月は寒さ本番中ですね！
だから、やっぱり。熱いお茶が美味しいです。
冬場は甘みの強いお菓子がなぜだか食べたくなりますし。
今日は一つ、楽しいおやつをご紹介しますね。
＜トマトぜんざい＞
アツアツのぜんざいの中に、ミニトマト入れました。
不思議に思うかもしれませんが、甘酸っぱさがとても相性がいいんです。
イメージは、いちご大福なんですよ！
いちご大福も、最初に出てきた時はええ～！とみんなが驚きましたが、今では人気定番の和菓子となりました。
常識なんて、時代とともに変わるもんですねぇ。
そして、ぜんざいのお相手は、濃く出て美味しいてっちゃんちの深蒸し茶です。
このお茶葉は、八十八夜のお茶。（価格は１０００円）
甘い香りとコクがあり、満足度高いんですよ～！ぜんざいとの相性は抜群です。
まだまだ毎日寒いので、熱々のお茶とおやつで、風邪予防してくださいね。
あけましておめでとうございます。
暮らしを取り巻く環境が大きく変わっている中で、一杯のお茶でみなさまの心身の健康の下支えができることを願っています。
今年も一年、てっちゃんの茶工房をどうぞよろしくお願いいたします。
あなた様にとって健やかな一年となりますように。
常緑樹の茶の木は、縁起のよいとされる松と同様に寿命もながく、健康を保つ力のある植物。深蒸し茶の緑いろは、まさに茶の葉の色そのものです。
鎌倉時代の栄西禅師は「茶は養生の仙薬なり。延命の妙術なり」と書き記し、養生にはお茶を飲むのがいいと言われました。
時代が変わっても、私たちの身体のつくりは何も変わっていません。長く利用され続けているものには、意味があると思います。
健康は当たり前のことではなく、メンテナンスが必要なもの。心身の健康に私どものお茶がその一助となりましたら、この上ない喜びです。
てっちゃんの茶工房
師走も目前。２０２２年の終わりも見えてきました。
１２月は、日常でも気がせく時。
お歳暮のお茶準備、または年末年始のお茶準備もお早目にいかがでしょうか？
贈り物の準備と一緒に、自分へのねぎらいのお茶もご一緒に。
仕事に追われて呼吸が浅くなってるなと感じたら、
温かいお茶でひと呼吸。生き返りますよ。
ご注文は、お電話またはFAXでお気軽にどうぞ。
電話 ０５４８－２７－２０４３
ファックス ０５４８－２７－２５００
秋も本番。朝晩温かいお茶が楽しみになる季節です。
てっちゃんちの深蒸し茶も、どんどんどんどん。
深みがマシマシになりました。
牧之原台地では、今年最後のお茶づくりが始まっています。
周囲２０キロに広がる茶畑と青い空。
台地の向こうには、富士山も拝めるくらいです。
大きく深呼吸して、リラックス。
一杯のお茶で心豊かな瞬間が生まれますように。
てっちゃんの茶工房の商品ラインナップはこちら。
秋のドライブに、どうぞお店にもいらしてくださいね。
