カテゴリー: ブログ

こんにちは健悟です。

来週には2番茶が始まる予定です。

今日は畑の枕地づくりをしていました。

枕地づくりとは、畑に車や機械が入りやすい様に畑を潰して道にしたりする作業です。

ユンボを使って茶の木を抜いているのですが、根っこがまぁ太い。この太い根っこがあるからこそいいお茶ができるんだろうなと思います。

こんにちは健悟です。

お茶刈りの全部が終わり、今は2番茶にむけての管理に大忙しの状態です。

製造が終わったので、夜寝れるのは良いですね。

お店の前にこんな張り紙がありました。てっちゃん直筆です。

てっちゃんの茶工房では心を込めてお茶を作っています。味だけでなく心も味わってもらえれば幸いです。

こんにちは健悟です。

ゴールデンウィークも終わりうちの畑のお茶刈りも終わり頃に差し掛かりました。

青々とした元気な葉っぱが育っています。

お店の方も1000円クラスのお茶の販売を開始しています。この時期しか販売しないお茶もあります。

今週末はお店開いていますので是非お越しください！

こんにちは健悟です。

新しく年号が変わり平成から令和になりましたね。

雨の為、令和最初のお茶刈りは明日に持ち越しになりました。

良い年になるように、気持ちを改めて美味しいお茶を作って行けたらと思います。

ちなみにの話ですが鈴木には令和の「令」が入っているので、めでたくおめでたい苗字になりました。

こんにちは健悟です。

昨日から本格的にお茶刈りが始まりました！

今日の朝は寒かったですね。寒い日は富士山がよく見えます。

寒い中耐えた新茶は元気があって味がいいです。