カテゴリー: ブログ

こんにちは、健悟です。

昨日少しだけお茶を揉んで今年の一番茶が終了しました。

今年は4月の寒さのせいか最初の頃は色が乗らず、製造で苦戦をしましたが、八十八夜を過ぎたあたりから、葉っぱが変わって本来の深蒸しが揉めるようになりました。てっちゃんの茶工房らしい、色が濃くて、味のあるお茶になったと思います。

工場は16日間稼働をしてあまり雨も降らず休む時がなかった為、現在燃え尽きています。

仕上げや梱包が済み次第順次新茶の方を送らせていただきます。美味しいお茶を届けます。

こんにちは、健悟です。

お茶時期のてっちゃんの仕事ぶりをご覧ください。

齢70ですが、器用に機械を乗りこなしています。

バックするのが苦手でたまに茶畑を踏んでしまっています。

こんにちは健悟です。

お茶刈りも本格的になりだして今日で3日目です。

今年は4月の低温が効いて、少し遅れ気味ですが、良いお茶ができ始めています。

こんにちは健悟です。

昨日19日に今年初の摘採をしました。

つゆひかりです。

今年は台切りをしてあったので、かなり芽が強い印象でした。

でも、その分味がしっかりとした感じになりました。

2、3日後には走りの新茶で店頭に並ぶ予定です。

こんにちは健悟です。

明日4月19日から今年の新茶が始まります。

今日の雨はお茶前の雨としては良かったと思います。

明日はつゆひかりを摘む予定です。

今日の雨を吸ってぐんぐん伸びてほしいものです。

雨上がりの虹がとても綺麗でした。

こんにちは健悟です。

あと、2、3日でつゆひかりが摘採出来そうです。

もうすぐ新茶！！

走りの美味しい物を作りたいと思います。