桜が満開です。 から kengo.s 2022-03-31 2022-03-31 畑 こんにちは健悟です。 桜が一斉に満開になりましたね。どこに行っても綺麗な桜が咲いています。 この時期はいつも新茶に向けての工場の掃除の為、外に出る事があまりないのですが、ちょっとした用事で外にでると桜の綺麗さに驚かされます。 お茶の新芽もようやく、つぼみから萌芽が始まりました。 去年よりは、お茶がおそくなりそうです。
立春でした。 から kengo.s 2022-02-05 2022-02-05 畑 こんにちは健悟です。 昨日、2月4日は立春でした。 立春から数えて八十八夜がお茶の最も美味しくなる日と言われています。 あと二ヶ月ちょっとでお茶が始まると思うとわくわくしてきますね。 茶畑にも一番茶前の肥料を撒き始めました。 この時期は毎年変わらず魚粕がたっぷり入った配合肥料を撒きます。 この魚の肥料がてっちゃんの茶工房のお茶の大事な部分になってきます。 香りや味に深みが出るんですよ。 美味しいお茶作りの為に今年も頑張っていきたいです。
あけましておめでとうございます！ から kengo.s 2022-01-07 2022-01-07 畑 こんにちは健悟です。 遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。 今年もマイペースながらブログの更新をやっていきたいと思いますので、よろしくお願いします。 さて、新年あけてすぐにネギの出荷が続いています。作業にも慣れてきたせいか、出荷できる量も増えてきました。 それでも、まだまだ面積が残っている為2月中旬ごろまで出荷が続きそうです。 今日は雨が凍って霜になった為、日陰の所は真っ白になっていました。 まだまだ寒い日が続きますね。
ネギの出荷が始まりました！ から kengo.s 2021-12-23 2021-12-23 店舗, 畑 こんにちは健悟です。 今年で2年目となる白ネギの出荷が始まりました！ 今年は天候に恵まれ、去年よりも太くて長い白ネギが採れています！ 今は出荷作業に大忙しの毎日です！ 店舗で、ネギの販売もしていますので良かったらお立ち寄りください！
ネギの土寄せ から kengo.s 2021-11-13 2021-11-13 畑 こんにちは健悟です。 秋冬番も終わり今はネギの管理作業をやっています。 今日は最後の土寄せを行いました。白い部分を作る作業です。 収穫は12月予定です。楽しみで仕方がないです。
ネギの土寄せ から kengo.s 2021-09-15 2021-09-15 畑 こんにちは健悟です。 だんだんと暑さが和らぎ、秋の天気になってきましたね。 今日は、ネギの土寄せを行いました。 ネギの根元に土を被せる作業です。 こうする事によってネギの白い部分を作っていくそうです。
