一番茶終了です。

こんにちは、健悟です。

昨日少しだけお茶を揉んで今年の一番茶が終了しました。

今年は4月の寒さのせいか最初の頃は色が乗らず、製造で苦戦をしましたが、八十八夜を過ぎたあたりから、葉っぱが変わって本来の深蒸しが揉めるようになりました。てっちゃんの茶工房らしい、色が濃くて、味のあるお茶になったと思います。

工場は16日間稼働をしてあまり雨も降らず休む時がなかった為、現在燃え尽きています。

仕上げや梱包が済み次第順次新茶の方を送らせていただきます。美味しいお茶を届けます。