【あっくん】一年熟成された芋切干し 【２００ｇ ４５０円】
この時期限定のいも切干し【あっくん】が入荷しました。
一年熟成させることによって、柔らかく、甘さが増し、サツマイモ本来の味をそのまま楽しめます。
白くなっているのは砂糖じゃありません、寝かせることによってサツマイモから出てきたデンプンです。たまにあんまり甘いので砂糖がかかっているんじゃないの？と疑う人もいますが、砂糖などは使用しておりません。
【あっくん】一年熟成された芋切干し ２００ｇ ４５０円(税込)
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ＴＥＬ 0548-27-2043
ＦＡＸ 0548-27-2500 (24時間受け付け)
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てっちゃんの茶工房のお茶の特徴は？
深蒸し茶という濃い緑色で、渋みがマイルドです。
深蒸し産地本場の牧之原台地にある農家直販のため、一般にイメージされるお茶よりもかなり緑色が濃く、また茶葉が細かいのが特徴です。
そのため、何度お湯を注いでも、きれいな緑色やしっかりとした味が出て、経済的にもお得です。
お茶本来の香りを出すために貴重な「かぶせ茶」を使っています。
有機玄米で香ばしさをのせ、旨味は国産昆布で出しました。
着色料・香料は一切不使用。色も香りも鮮やかに仕上がった、茶農家こだわりのお茶漬けです。
この「かぶせ茶漬け」は、“（株）ひなり”さんと、てっちゃん工房さんとの連携によって作られています。
（株）ひなりさんの紹介
ひなりさんは、いろいろな個性の人材が、それぞれの力を発揮できる社会環境づくりを目指して、東京のＩＴ企業の特例子会社として昨年4月に設立されまし た。特に障がいのある方の雇用をすすめられていて、全体で36名、浜松では14名の障がいのかる方が社員として働いています。
ひなりさんのホームページは、こちら。
こちらは連携するさまざまな農家の農業の軽作業の請負をしていて、てっちゃんの茶工房も連携農家となり、茶園のツル抜きや茶工場の掃除、商品のシール貼りなどをお願いしています。
お湯だけ沸かして、さっといただけるお茶漬けの素。
お茶漬けだけでなく、みょうが等の薬味を入れてスープにしたり、小腹がすいた時のうどんの汁など、工夫して召し上がっていただけます。
【かぶせ茶漬け】 お湯を注げば、本格茶漬けに！￥540 ￥1,200
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てっちゃんの茶工房のお茶の特徴は？
深蒸し茶という濃い緑色で、渋みがマイルドです。
深蒸し産地本場の牧之原台地にある農家直販のため、一般にイメージされるお茶よりもかなり緑色が濃く、また茶葉が細かいのが特徴です。
そのため、何度お湯を注いでも、きれいな緑色やしっかりとした味が出て、経済的にもお得です。
てっちゃんの茶工房のティーバック緑茶は、年中活用して頂けます。
例えば夏なら、水出し製法で、味も色も濃く作れます。５ｇの三角パック一包みで、味はお好みですが、５００ｃｃ～７００ｃｃの冷茶が作れます。
≪冷茶作りのコツ≫ ティーバックが水の中で膨らんで来るため、お箸などで軽く押して、中の濃い味を引き出してあげるのが、ポイントです。
また、普段急須を使わないご家庭でも、何かしらの耐熱ピッチャーを使用すれば、お湯でたっぷりお茶を作ることもできます。（何度もお湯を注いでお召上がり下さい。）
そのため、忙しいご家庭等でも、ティーバックは重宝がられています。
【一番茶 上煎茶 ティーバック】 ５ｇ×１６個入り ￥540
春一番のお茶だけを使用した、上品さとコクのある深蒸し茶ティーバックです。急須でいれたお茶とそん色ない味わいですので、ちょっとした手土産にもおすすめです。
【粉茶 ティーバック】 ５ｇ×２４個入り ￥540 お徳用５ｇ×５０個入り ￥1030
粉茶がブレンドしてあるため、味も色もさっと出て使いやすいティーバックです。上品さは、上煎茶ティーバックに劣りますが、日常使う分には、充分にお得な味わいです。直販農家だからこその、クオリティー商品の一つです。
【ティーバック】水出しから熱いお茶まで、対応！￥540～￥1030
急須のない家庭でも、手軽に美味しいお茶を召し上がって頂きたい。それが、ティーバックの良さの一つです。
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てっちゃんの茶工房のお茶の特徴は？
深蒸し茶という濃い緑色で、渋みがマイルドです。
深蒸し産地本場の牧之原台地にある農家直販のため、一般にイメージされるお茶よりもかなり緑色が濃く、また茶葉が細かいのが特徴です。
そのため、何度お湯を注いでも、きれいな緑色やしっかりとした味が出て、経済的にもお得です。
茶飴は、茶葉の鮮度と使用量が決め手です！もちろん、着色・着香などは一切していません。
≪６０ｇ袋入り 個包装 茶飴ミックス≫ ￥２６０・・・定番！
てっちゃんの茶工房の粉末茶を、ギリギリまで練り込んで作った味の濃い茶飴です。一袋に２種類の茶飴が入っているので、どちらもお楽しみ頂けるお得なミックス包装です。＊飴自体は、一つずつ個包装なので、湿気を吸う心配もありません。
同封している２種類の茶飴
・定番の茶飴 口に入れた瞬間から、どかんとお茶の味が口の中に広がります。
・水晶玉の茶飴 飴玉の中央に、粉末茶を入れた見た目も涼しげな茶飴です。口の中で表面の飴が溶けかかった時にカリッと割ると、中から一気にお茶の風味が立ちのぼってきて、２度楽しめる茶飴です。
≪８０ｇ入り 個包装 うま塩入り茶飴≫ ￥２６０・・・新たな美味しさ！
定番の茶飴に、塩を入れて美味しさを引きたてました。甘くてしょっぱくて、お茶の香りがして♪ こんな茶飴が欲しかった！と言ってもらえそうな、新しい茶飴です。一つずつ個包装なので、湿気を吸う心配もありません。
茶飴は、茶葉の鮮度と投入量が決め手です！もちろん、着色・着香などは一切していません。
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てっちゃんの茶工房のお茶の特徴は？
深蒸し茶という濃い緑色で、渋みがマイルドです。
深蒸し産地本場の牧之原台地にある農家直販のため、一般にイメージされるお茶よりもかなり緑色が濃く、また茶葉が細かいのが特徴です。
そのため、何度お湯を注いでも、きれいな緑色やしっかりとした味が出て、経済的にもお得です。
2014年からの新商品です。通常お茶といえば「やぶきた」ですが、こちらは「つゆひかり」という品種です。
この品種の特徴は、水色が青くて、うま味があり、
「やぶきた」品種に比べて、渋みが少ないのが特徴です。
また、飲むときに、花のような香りが口の中に広がります。
畑の面積が少ないため、製品も少なく、【数量限定】になっております。
試飲も出来ますので、一度お店にいらしてください。
もう一つ、裏技のような茶話ですが、とても柔らかい新芽だけで作られたお茶です。
味がなくなるまでしっかりお茶として楽しんだ後、醤油と砂糖、ゴマなどでさっと煮ていただきますと、緑茶の風味が残るほろ苦いお茶の佃煮が出来上がります。これもまた、おすすめです。
【大走り つゆひかり】 100ｇ袋入り 1,944円(税込)
特別な日の贈答に、特別な日のお茶の時間に、丁寧に淹れた一杯のお茶を。
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てっちゃんの茶工房のお茶の特徴は？
深蒸し茶という濃い緑色で、渋みがマイルドです。
深蒸し産地本場の牧之原台地にある農家直販のため、一般にイメージされるお茶よりもかなり緑色が濃く、また茶葉が細かいのが特徴です。
そのため、何度お湯を注いでも、きれいな緑色やしっかりとした味が出て、経済的にもお得です。
てっちゃんの茶工房のお茶をふんだんに使ったクッキーです。
甘さ控えめで、サクサクとした歯ざわりが特徴です。
新鮮な茶葉がたっぷりと入っているので、香りが良いのが自慢です。
お茶がそのまま入っているので、お茶の風味、苦みが楽しめます。
熱いお茶との相性は、もちろんのこと、実は、牛乳との相性が抜群に良いんですよ。
ぜひ、一度お試しください。
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てっちゃんの茶工房のお茶の特徴は？
深蒸し茶という濃い緑色で、渋みがマイルドです。
深蒸し産地本場の牧之原台地にある農家直販のため、一般にイメージされるお茶よりもかなり緑色が濃く、また茶葉が細かいのが特徴です。
そのため、何度お湯を注いでも、きれいな緑色やしっかりとした味が出て、経済的にもお得です。
