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今日は機械を借りて台切りをしました。大きくなった茶の木を丸坊主にして、作業をしやすくするのと樹勢を回復させる為に行う作業です。

茶の木は生命力が強いため、ここまで葉っぱを落としても夏頃にはざわざわ葉っぱをつけてきます。

刈った後はまさに茶色ですね。

こんにちは、今日は工場の整理をしています。

今年のお茶は12日間と今までで最短で終わりました。

中盤から芽の勢いがものすごく伸びてきたので摘採をかなり急ぎました。

おかげで、味の乗ったちょうど良いお茶がたくさんできました。

まだ全部の商品は出揃っていませんが、絶賛新茶発売中です！

今日採れたお茶がもっともおいしいとされています！

が、今年は芽伸びが良かったのですでに生産は終了しました。

自分が就農してから、こんなに早くお茶が終わるのも初めてです。

今年のお茶は芽重型の芽だったので芯まで蒸して味が濃いお茶になりました。

まだすべての商品は出揃ってないですが、楽しみにしていて下さい！

今日から工場操業です。

始めは「つゆひかり」からです。

美味しいお茶を揉んでいきます！

こんにちは健悟です。

12日、13日と牧之原市にある「ちゃぐりん」の試験工場でみる芽を使って全国品評会に出すお茶を仲間で揉んできました。

早い時期にお茶を触ると、感覚が戻ってきて、お茶が始まるなって気持ちになってきます。

今日は青年部で茶園巡回をしてきまきた。

早い場所では今週末から新茶の製造が始まりそうです。うちは20日くらいからですけど。