新茶まじかの2割引セール!

明日より3月31日までの期間限定でお茶全品2割引セールを行います。

対象はお茶商品すべてになります。

お茶菓子や急須、新茶の予約分は対象外になりますのでお願いします。

新茶が始まる前のつなぎに是非お使いください!

おうちでもお花見のお茶をどうぞ~エディブルフラワー緑茶~

春は色とりどりの花が咲き、なにもなくてもウキウキしてきますね。

桜が満開になるのももうすぐ。

外でお花見も楽しみですが、今日はおうちにいながらでもお花見が楽しめるお茶をご紹介しますね!

お庭やプランターで、何かお花を育てているならやってみてください。

いかがですか?お庭のお花を一つつまんで、冷茶を注いだグラスにそっとのせるだけ。

てっちゃんの深蒸し茶は濃い緑色なので、水出しでもきれいなお茶色がすぐに作れます。

この時期なら、常温のお水で出したお茶が意外と美味しいのです。

今日は、完熟のキンカンもあったので、スライスして入れました。(完熟キンカンは中まで甘いんですよ。)

ちなみに柑橘類は酸があるので、時間が経つとお茶の色が茶色くなってしまいます。

飲む時にグラスに入れるのがおススメです。

今の季節なら、菜の花や桜の花もかわいいですよ。

これなら、雨の日でもお花見が楽しめますね。

よかったらやってみてください。

*ただし、花には水仙やスズランなど毒のある植物もあります。エディブルフラワーと呼ばれる食用花や、大根や菜花などお野菜の花だと安心です。

放射冷却

こんにちは健悟です。

3月に入って暖かい日が続きますね。

あまり昼間が暑くなってしまうと、夜中に茶の木が熱を発散して、茶の木周りの温度を下げてしまいます。そうすると、気温が低くならないのに霜が下りて茶の木にダメージを与えてしまいます。そうならない様に防霜ファンで空気を対流させています。

この間も放射冷却が見られたので、写真を撮ってみました。

朝5時位の写真ですが茶の木周りにうっすら霧みたいなのがかかり茶の木が凍っているのが分かります。

まだ萌芽する前なので問題はないですが、芽が出てきた時だと気をつけないといけません。

なので、3月に入ると防霜ファンの点検がかかせませんね。

貯水プールの上から

こんにちは健悟です。

今日は、畑の中にある貯水プールの点検で普段は鍵が掛かっている場所に入ってきました。

牧之原台地の上では大井川からの水を汲み上げて使用しています。なので、畑の各場所に水を貯めておくプールがあちこちにあります。

これのおかげで、畑で水が確保できているのでとてもありがたいですね。

何千トンも貯水できているので、とてもおっきいです。ちょっと興奮して写真をとりました。

<トマト善哉>朝も昼も夜もてっちゃんちのお茶が美味しい!

立春がすぎ、気持ちは春へ向かいつつもまだまだ2月は寒さ本番中ですね!

だから、やっぱり。熱いお茶が美味しいです。

冬場は甘みの強いお菓子がなぜだか食べたくなりますし。

 

今日は一つ、楽しいおやつをご紹介しますね。

<トマトぜんざい>

アツアツのぜんざいの中に、ミニトマト入れました。

不思議に思うかもしれませんが、甘酸っぱさがとても相性がいいんです。

 

イメージは、いちご大福なんですよ!

いちご大福も、最初に出てきた時はええ~!とみんなが驚きましたが、今では人気定番の和菓子となりました。

常識なんて、時代とともに変わるもんですねぇ。

 

そして、ぜんざいのお相手は、濃く出て美味しいてっちゃんちの深蒸し茶です。

 

このお茶葉は、八十八夜のお茶。(価格は1000円)

甘い香りとコクがあり、満足度高いんですよ~!ぜんざいとの相性は抜群です。

まだまだ毎日寒いので、熱々のお茶とおやつで、風邪予防してくださいね。

2歳児初めてのお茶

こんにちは健悟です。

先週の土日に弟家族が実家に遊びに来ました。

その時に孫のえいた君が初めてお茶を飲んでくれました。子供向けに薄めてありますが、ごくごくと飲んでくれていました。大人になったらお茶好きになって欲しいです。