長い雨が続きますね

お久しぶりですケンゴです。

2番茶が終わって、いざ夏の畑作業!と思いきや雨のせいで中々仕事が進まない状態です。早く雨が上がって欲しいですね。

2番茶の最後に遊びで、紅茶を作ってみました。蒸し製の煎茶と違って発酵茶の紅茶は匂いも違うので、作っていて面白いです。

作って直ぐは美味しくないので、熟成させて半年後位から販売をしようかなと思っています。